Chiapass nace del propósito de lograr ofrecer platos de la gastronomía tradicial Mexicana como variante a la comida Tex Mex mayormente conocida.
Para esto debimos lograr a través de un año de trabajo de la mano de un chef experto, la fusión de la cocina tradicional, con la necesidad de un servicio ágil,
lo cual cada día continuamos trabajando........